Burger Fest wraca do Łodzi. 42 lokale, 10 dni i specjalne menu

JwŁ Burger Fest zacznie się 22 maja i potrwa do 31 maja 2026 roku. To 9. edycja łódzkiego festiwalu poświęconego burgerom, organizowanego przez Jemy w Łodzi razem z Łódzkim Centrum Wydarzeń i firmą Wolt. W tym roku w wydarzeniu bierze udział 42 lokale z Łodzi i okolic, a goście będą mogli spróbować 41 festiwalowych burgerów. Organizatorzy zapowiadają też 7 opcji wegańskich.

Tegoroczna edycja mocno wychodzi poza klasyczny schemat: wołowina, ser, sos i bułka. Według organizatorów co drugi festiwalowy burger nie ma w sobie wołowiny. W menu pojawią się m.in. kaczka, sum, golonka, baranina, śledź, krewetki, łosoś, kurczak w orientalnej glazurze czy pikantne udko w stylu Nashville. Równie szeroko potraktowano samo pojęcie bułki. Lokale sięgają po chałkę, gofry, croissanta, bułkę neapolitańską, focaccię, chrupiący ziemniak z gofrownicy czy ciasto inspirowane pizzą.

W Manufakturze Al Dente przygotuje Kaczkę szarpaczkę za 55 zł, z mięsem z kaczki, jabłkiem Granny Smith, relishem z czerwonej cebuli i chrustem z ziemniaków. Bawełna stawia na Full Bałkan z podwójnym burgerem z baraniny, ajvarem, serem bałkańskim i sosem jogurtowo-czosnkowym za 59 zł. W Burgermeisterze będzie Meister Aller Klassen z podwójnym mięsem, serem, boczkiem, jalapeño i sosem barbecue za 41 zł, a Whiskey in the Jar poda Dirty Crispy Orange Chicken za 59,90 zł. Zielona w Manufakturze przygotuje dwa burgery po 55 zł: Golden Crunch z plackiem ziemniaczano-brokułowym i chrupiącym kaszkawałem oraz wegański Umami Bomb z panierowanym bakłażanem, imbirową sałatką, miso-wasabi mayo i sosem orzechowym chili.

Od Piotrkowskiej po Retkinię i Bałuty

Na Piotrkowskiej wybór będzie szczególnie duży. Breadnia przy Piotrkowskiej 86 poda Pastrami BBQ King Burger za 49,90 zł, z pastrami, cheddarem, piklami, konfiturą z czerwonej cebuli i sosem Jack Daniel’s BBQ. Cochise Burger, działający m.in. przy Piotrkowskiej 209, przygotuje Beeekonczisss za 45 zł, czyli podwójnego smasha z czterema porcjami cheddara, bekonem, ogórkiem małosolnym i pudrem z bekonu. Przy Piotrkowskiej 37 Pizzeria Osiedlowa poda Burger Raclette za 46 zł, z wołowiną, serem raclette, boczkiem, konfiturą z czerwonej cebuli i sosem miodowo-musztardowym dijon.

Nie brakuje też propozycji w bardziej autorskim stylu. Ramki przy Piotrkowskiej 144 przygotują Raviolo Burger za 63 zł, z wołowiną, sosem cacio e pepe, ravioli ze szparagami i mascarpone oraz konfiturą z boczku. TeXarkana przy Piotrkowskiej 59 poda Zeusa za 49,90 zł: smash wołowo-jagnięcy, grecką pitę między kotletami, tzatziki, jalapeño, pistacje, miętę, rukolę, pomidora i cebulę. Magiczna Kawiarnia przy Piotrkowskiej 120 postawi na List z Hogwartu za 44 zł, czyli wytrawny gofr z pikantną szarpaną wieprzowiną w stylu koreańskim. Będzie też wersja wegańska w tej samej cenie, z boczniakami.

OFF Piotrkowska i centrum z mocną reprezentacją

Na OFF Piotrkowska Chmurka x Quasą przygotuje Butter bastard, czyli croissanta z podwójnym smashem, cebulą konfitowaną, cheddarem i sosem sriracha-mayo. Podstawowa wersja z frytkami kosztuje 38 zł, simple smash bez frytek 30 zł, a triple smash z frytkami i colesławem 46 zł. DOKI zaproponuje Nobashi Beef Burger za 49 zł, z wołowiną 180 g, krewetkami nobashi w tempurze, jajkiem sadzonym, chutneyem z mango i bazylii oraz sosem majonezowo-limonkowym z chili. Steakownia poda Pikantnego Bazyliaka za 45 zł, z wołowiną 180 g, mascarpone, grillowanym pomidorem, roszponką i sosem spicy pesto mayo.

W centrum pojawią się też propozycje spoza OFF-u. Dzielna 43 przy Narutowicza 43 przygotuje Los Pollos Gustavo za 46 zł, z pikantnym chrupiącym udkiem z kurczaka w glazurze Nashville, sosem ranch, domowymi piklami, colesławem z makiem i mac&cheese. Restauracja Rozłam przy Piłsudskiego 10 poda Polskiego chaosa premium za 56,99 zł, z wołowiną, grillowaną kaszanką, karmelizowanym jabłkiem, kapustą kiszoną i musztardą miodową. Hampton by Hilton przy Piotrkowskiej 157 przygotuje French Touch za 69 zł, z wołowiną 200 g z sezonowanej jałówki, sosem truflowym, konfiturą z cebuli z brandy i serem raclette. W tym samym miejscu będzie też wegański Jamie’s Burger za 55 zł.

Adresy poza ścisłym centrum

Festiwal nie ogranicza się do Piotrkowskiej i Manufaktury. Bałucki Burger przy Zgierskiej 69 przygotuje Azjatycki twist za 59 zł, z łososiem teriyaki, mango, marchewką, cukinią i majonezem cytrynowym. Bosska przy Tatrzańskiej 11 poda Fish Burger by Bosska za 49 zł, z sumem w panko, cheddarem, ogórkiem marynowanym, sosem mango-sriracha i frytkami z batatów. Hell’s Kitchen przy Porannej 2a stawia na Azję w bułce by HELL’S za 49 zł, z wieprzowiną char siu, kapustą pekińską, sałatką tajską i majonezem z karmelizowaną cebulą oraz brandy.

Na Retkini i Bałutach Stacja Retkinia oraz Stacja Bałuty przygotują Burbon Bekon Jam za 48 zł, z wołowiną Black Angus, dżemem z bekonu, śliwki i burbonu, gorącym sosem serowym i piklowaną czerwoną cebulą. Kolektyw, dostępny przy Sacharowa 16, Paderewskiego 6 i Tamka 3, poda Smash Pastor za 43 zł oraz wegańskiego Vegan Pastor za 44 zł. SmaszMi przy Zgierskiej 211 i Elektronowej 10 przygotuje Fest Burger za 49 zł, z podwójną smashowaną wołowiną, cheddarem, brzuchem wieprzowym marynowanym w miodzie i piwie, chorizo oraz majonezem sojowym. Lokal przy Elektronowej będzie wydawał burgery tylko na wynos.

Wegańskie burgery i najtańsze propozycje

Opcji roślinnych będzie siedem. El Buos przy Łubinowej 54A przygotuje El Pomidoro za 44 zł, z seitanem teriyaki, wegańskim serem a’la cheddar, grillowanym pomidorem, prażonym słonecznikiem i ziołowym sosem wegańskim majo. FaBuła Bistro przy Drewnowskiej 55 poda Greek Veggies Burger za 41 zł, z vegan tzatziki, rukolą, suszonym pomidorem, vege wołowiną i grillowanymi warzywami. W Niebo Focaccia przy Piotrkowskiej 102 pojawi się Festa la Burger Vegana za 29 zł, z wegańską śmietaną kokosową, sosem bbq, wegańskim cheddarem, mięsem mielonym z tofu i sosem smokey jalapeño.

Najniższą cenę w zestawieniu ma właśnie Niebo Focaccia. Klasyczna Festa la Burger również kosztuje 29 zł i zawiera crème fraîche, sos bbq, cheddar, mięso mielone wołowe, piklowany ogórek, sos smokey jalapeño, sałatę lodową oraz prażoną cebulkę. Do tańszych propozycji należą też Butter bastard w wersji simple smash za 30 zł, Łódzki Bawełniarz w Musztardzie po obiedzie przy Pomorskiej 86 za 39,50 zł oraz Burgermeister za 41 zł.

Co jeszcze w programie?

Festiwalowi będą towarzyszyć wydarzenia specjalne. W sobotę, 23 maja, w Willi w Parku Poniatowskiego odbędzie się oficjalne otwarcie ogródka. Start zaplanowano na godz. 12.00. Na miejscu mają być leżaki, DJ, burgery od Gastromachiny, frytki, lody, gofry i promocja na koktajle.

Dzień później, 24 maja, w Cochise przy Piotrkowskiej 209 odbędzie się Wielki Finał Jedzenia Burgerów na Czas. W rywalizacji wystartuje 10 uczestników, a nagroda główna wyniesie 5 tys. zł. Od 27 do 29 maja Ryba do Ryżu przy Wyszyńskiego 73a przygotuje akcję Sando all Day z trzema kanapkami na chlebie shokupan. Z kolei 28 maja, w Światowy Dzień Burgera, restauracja Zielona na rynku Manufaktury pozwoli gościom samodzielnie skomponować danie ze wskazanych składników.

W programie jest też festiwalowa grafika autorstwa Karoliny Plac. Plakat ma być dostępny w wersji kolekcjonerskiej, a organizatorzy zapowiadają możliwość zakupu lub wygrania go w konkursie.