Pierwszy Targ Kolacyjny w Fuzji. 18 stoisk i amerykańskie auta

Targi kulinarne w zabytkowych przestrzeniach Fuzji zdążyły już zadomowić się w łódzkim kalendarzu, ale tym razem organizatorzy zmieniają formułę. W sobotę, 19 września, od godz. 17:00 do 22:00 odbędzie się pierwszy Targ Kolacyjny – wieczorna impreza z jedzeniem, muzyką i motoryzacyjnym akcentem.

Wydarzenie jest częścią jubileuszowej, dziesiątej edycji Jemy w Łodzi Food Fest. Tegoroczny festiwal trwa od 11 do 20 września, a jego motywem przewodnim jest kuchnia amerykańska.

18 wystawców w zabytkowej Kotłowni

Targ Kolacyjny odbędzie się w zabytkowej Kotłowni Fuzji przy ul. Milionowej 6a. W środku pojawi się 18 wystawców, a oferta nie będzie ograniczona do kuchni amerykańskiej. Zaplanowano dania azjatyckie i włoskie, świeże makarony, focaccie, bajgle, słodkości, rzemieślniczą kawę, matchę i wino.

Na miejscu pojawią się:

• Bistro Book&Cook – bao, pad thai i desery,

• Browar Księży Młyn – rzemieślnicze piwo,

• Chałka i masło – chałki w różnych odsłonach,

• Cocoart’s – słodkości,

• Dopamine Cookies – nadziewane ciastka w nowojorskim stylu,

• Fuzja Cafe – matcha i bezalkoholowe koktajle,

• House of Sushi – sushi, bowle i ramen,

• Kluska Pasta Fresca – świeże, rzemieślnicze makarony,

• Lo Sfizio – kuchnia włoska,

• Małmazja – zalewajka i łódzkie sznytki,

• Mąka – pieczone ziemniaki, bajgle, bruschetty i wypieki,

• Mucha w Kieliszku – wino,

• Niebo Focaccia – focaccie,

• Groser i Olejvita – deski serów i rzemieślnicze oliwy,

• Prosto z mostu – słodkości,

• Quba Caffe – rzemieślnicza kawa,

• Stary Folwark Tworzyjanki – pierogi, kaszanka i półgęsek,

• Urban Party Catering – party boxy.

Muzyczną oprawę wieczoru przygotuje DJ Jerem. Organizatorzy zapowiadają też specjalne oświetlenie zabytkowej przestrzeni girlandami, które ma odróżnić wieczorną imprezę od organizowanych wcześniej w Fuzji targów śniadaniowych.

Klasyki, muscle cary i pick-upy

Amerykański motyw Food Festu pojawi się przed Kotłownią. Od godz. 17:00 do 19:00 swoje samochody pokaże grupa Łódzkie Amcary.

W Fuzji będzie można obejrzeć zarówno klasyczne modele, jak i muscle cary, pick-upy oraz współczesne samochody amerykańskich marek. Właściciele aut będą na miejscu, więc będzie można przyjrzeć się pojazdom z bliska i porozmawiać o prezentowanych egzemplarzach.

Sam Targ Kolacyjny potrwa do godz. 22:00, a udział w wydarzeniu jest bezpłatny.

Food Fest wchodzi w finałowy weekend

Targ będzie jednym z ostatnich punktów tegorocznego Jemy w Łodzi Food Fest. W dziesiątej edycji uczestniczy 29 restauracji i kawiarni, które przygotowały 26 specjalnych dań inspirowanych kuchnią Stanów Zjednoczonych. Tym razem organizatorzy postawili restauratorom dodatkowe wyzwanie – w festiwalowym menu nie mogły znaleźć się klasyczne burgery.

Jednym z uczestników jest działające w Fuzji Bułkę przez Bibułkę przy ul. Tymienieckiego 13c. Lokal przygotował m.in. Crispy Chicken & Waffles, czyli panierowanego kurczaka z goframi i syropem klonowym, pancakes z boczkiem i jajkiem oraz BB Muffin z wieprzowiną i cheddarem.

Food Fest zakończy się w niedzielę, 20 września. Targ Kolacyjny odbędzie się dzień wcześniej, w sobotę od godz. 17:00 do 22:00 w Fuzji przy ul. Milionowej 6a. Wstęp jest wolny.