Znana restauracja z Warszawy debiutuje w Łodzi. AïOLI już otwarte

W maju pisaliśmy o planowanym wejściu AïOLI do Łodzi. Marka potwierdziła wtedy wybór Manufaktury, ale nie podawała jeszcze terminu otwarcia. Kilka miesięcy później zapowiedź stała się faktem. Restauracja działa już na rynku kompleksu przy ul. Drewnowskiej 58.

To pierwszy AïOLI w Łodzi. Lokal powstał na poziomie 0, w miejscu zajmowanym wcześniej przez Pizza Hut. Tym samym na gastronomicznej mapie Manufaktury pojawił się kolejny koncept znany wcześniej przede wszystkim z innych dużych polskich miast.

Z Warszawy do Łodzi. AïOLI działa od 2012 roku

Historia AïOLI zaczęła się w 2012 roku przy ul. Świętokrzyskiej w Warszawie. Z czasem marka otworzyła drugi stołeczny lokal przy Chmielnej, a następnie pojawiła się również w Gdańsku i Katowicach.

Łódź jest kolejnym etapem ekspansji. Od początku było jednak wiadomo, że nie chodzi wyłącznie o klasyczną restaurację. AïOLI buduje swoje lokale wokół całodziennego modelu: rano śniadania, później lunche i regularne menu, a wieczorami muzyka i spotkania. W innych miastach odbywają się także imprezy z DJ-ami i wydarzenia specjalne.

Łódzki lokal ma działać według podobnego schematu. Marka już przy pierwszej zapowiedzi deklarowała, że chce przenieść do Manufaktury format znany z Warszawy, a nie tworzyć dla Łodzi zupełnie nowego konceptu.

Co będzie można zjeść w AïOLI w Manufakturze?

Karta AïOLI opiera się na kuchni międzynarodowej z mocnymi śródziemnomorskimi wpływami. Ważną częścią oferty są śniadania i lunche, ale restauracje marki działają również jako miejsca na obiad, kolację czy wieczorne spotkanie przy barze.

Charakterystycznym elementem są sosy aioli, od których pochodzi nazwa konceptu. W menu pozostałych restauracji pojawiają się również m.in. burgery, makarony, dania mięsne, sałatki i pozycje inspirowane kuchniami południa Europy. Marka regularnie wprowadza też promocje przypisane do poszczególnych dni tygodnia.

AïOLI chce konkurować jednak nie tylko jedzeniem. Ważną częścią konceptu pozostają industrialne wnętrza, murale, muzyka oraz wydarzenia organizowane już po typowych godzinach lunchowych.

AïOLI zastąpiło Pizza Hut na rynku Manufaktury

Nowa restauracja zajęła lokal po dawnej Pizza Hut na rynku Manufaktury. Pizzeria nie zniknęła jednak z kompleksu. Wcześniej przeniosła się do innego lokalu, w rejon kręgielni i restauracji Burgermeister.

AïOLI można znaleźć na poziomie 0 rynku Manufaktury. Oficjalny katalog kompleksu wskazuje obecnie godziny od 11:00 do 23:00 przez cały tydzień. Jednocześnie internetowa wizytówka samej restauracji podaje wcześniejsze rozpoczęcie pracy, od godz. 9:00, oraz wydłużone godziny w piątki i soboty. Na początku działalności informacje o godzinach nie są więc jeszcze publikowane spójnie.

Otwarcie kończy trwające od wiosny oczekiwanie na łódzki debiut marki. W maju AïOLI potwierdziło jedynie, że wybrało Manufakturę. Latem pojawiały się zapowiedzi uruchomienia lokalu pod koniec wakacji. Teraz zamiast kolejnej deklaracji jest już działająca restauracja.